हमारा खेत

हमारे खेत मेनू

Set of pheasant, rabbit and duck pates with baguette
280 g
690
Сет паштетов из фазана, кролика и утки с багетом
बैरल अचार खीरे
200 ग्राम
330
Огурцы бочковые соленые
खरगोश के जिगर के साथ अजवाइन क्रीम सूप
350 ग्राम
490
Крем-суп из сельдерея с печенью кролика
घर के बने नूडल्स और मशरूम के साथ रोस्टर सूप
300 ग्राम
490
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
खरगोश मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप
300 ग्राम
490
Овощной суп с фрикадельками из кролика
मशरूम और बेक्ड आलू के साथ दम किया हुआ खरगोश का पैर
350 ग्राम
730
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
हरी कुट्टू और तली हुई सब्जियों के साथ रोस्टर कटलेट
300 ग्राम
590
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
590
Люля-кебаб из кролика
मोती जौ दलिया और पेस्टो सॉस के साथ खरगोश ज़राज़ा
330 ग्राम
630
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
भुना हुआ आधा चिकन
320 ग्राम
710
Половинка цыпленка на углях
मसालेदार प्याज़ और चटनी के साथ चिकन लेग शशलिक
310 ग्राम
630
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом

दिन की खास उपलब्धि

कोल्ड-स्मोक्ड व्हाइटफ़िश, जुनिपर के साथ मैरीनेटेड
200 ग्राम
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
हमारे स्मोकहाउस से कोल्ड स्मोक्ड हलिबेट
180 ग्राम
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
उहा - रूसी मछली का सूप
350 ग्राम
570
Уха из трех видов рыбы
Pikeperch पट्टिका धमाकेदार, एक पैन में तली हुई, खुली आग पर पकाया या स्मोक्ड
330 ग्राम
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
मुल शशलिक
230 ग्राम
590
Шашлычки из кефали
व्हाइटफ़िश एक पैन में तली हुई या खुली हवा में पकाया जाता है या धूम्रपान किया जाता है
430 ग्राम
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
तला हुआ भुट्टा
430 ग्राम
730
Камбала жареная
लैंसेटफिश पट्टिका को खुली आग पर पकाया जाता है
280 ग्राम
690
Филе зубатки, приготовленное на мангале
मुरमन्स्क सलामी स्टेक खुली आग पर पकाया जाता है
225 ग्राम
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
झील ट्राउट पट्टिका धमाकेदार, एक पैन में तली हुई, खुली आग पर पकाया जाता है या धूम्रपान किया जाता है
330 ग्राम
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

सुबह का नाश्ता

कॉटेज पनीर पैनकेक
230 ग्राम
390
Сырники со сметаной
खट्टा क्रीम 2 टुकड़ों के साथ पेनकेक्स
150 ग्राम
290
Блины со сметаной 2 шт.
तला हुआ 2 अंडे
90 ग्राम
250
Яичница из двух фермерских яиц
आमलेट
120 ग्राम
290
Омлет из фермерских яиц
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
460
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout and hollandaise sauce
140 g
490
Круассан с форелью х/к и голландским соусом
अंडा और पनीर के साथ टोस्ट
200 ग्राम
220
Гренки с яйцом и сыром
टॉपिंग
Топпинги
मशरूम
30 ग्राम
110
Грибы
सूअर का मांस
30 ग्राम
110
Бекон
टमाटर
50 ग्राम
85
Помидоры
जांघ
30 ग्राम
110
Ветчина
प्याज
50 ग्राम
60
Лук
पनीर
50 ग्राम
85
Сыр
गरम पका हुआ अनाज
Каша
खिचडी
200 ग्राम
250
Овсяная
उबला हुआ एक प्रकार का अनाज
200 ग्राम
250
Гречневая
उबला हुआ बाजरा
200 ग्राम
250
Пшенная
चावल
200 ग्राम
250
Рисовая
अपने अनाज के लिए टॉपिंग
Топпинги для каш
पागल
30 ग्राम
95
Орехи
मेवे
40 ग्राम
95
Изюм, курага
शहद
50 ग्राम
95
Мед
कॉफी, दूध, चाय
150
Кофе, молоко, чай

सलाद

तिल में तली हुई पाइकपर्च के साथ सलाद
210 ग्राम
590
Салат с жаренным в кунжуте судаком
स्मोक्ड ट्राउट, अंगूर और अंगूर के बीज के तेल के साथ सलाद
180 ग्राम
570
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
स्मोक्ड मछली के साथ रूसी सलाद
260 ग्राम
490
Русский салат с копченой рыбой
बैंगन के साथ गोमांस का गर्म सलाद
250 ग्राम
690
Теплый салат из говядины с баклажанами
एवोकैडो और चिंराट के साथ स्मोक्ड टर्की सलाद, अदरक-स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ परोसा जाता है
180 ग्राम
690
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
स्मोक्ड बतख, चुकंदर और बकरी पनीर के साथ सलाद
200 ग्राम
690
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
ताजा हरी मटर और बटेर अंडे के साथ रूसी शैली बीफ जीभ का सलाद
240 ग्राम
490
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
आलू के साथ देशी शैली हैम सलाद और लहसुन के साथ घर का बना दही
285 ग्राम
530
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
सूरजमुखी तेल के साथ वनस्पति सलाद
210 ग्राम
390
Винегрет с душистым маслом
ककड़ी, मूली और अंडे-पशोट के साथ हरी सलाद
210 ग्राम
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
पेपरिका के साथ भुना हुआ बैंगन का सलाद
200 ग्राम
460
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
ताजी हरी सब्जियां, मसालेदार पनीर और जैतून के साथ सलाद
280 ग्राम
470
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
ताजा टमाटर, खीरे, मूली खट्टा क्रीम और हरी सलाद के साथ परोसा जाता है
180 ग्राम
390
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
मसालेदार स्क्वीड और हरी सलाद के साथ सलाद
160 ग्राम
590
Салат Цезарь с куриной грудкой
सेब के साथ बेक्ड चिकन स्तन सलाद
210 ग्राम
490
Сельдь под шубой

ठंड ऐपेटाइज़र

कोल्ड-स्मोक्ड व्हाइटफ़िश, जुनिपर के साथ मैरीनेटेड
200 ग्राम
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
हमारे स्मोकहाउस से कोल्ड स्मोक्ड हलिबेट
180 ग्राम
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
मलाईदार हॉर्सरैडिश के साथ स्मोक्ड ट्राउट
180 ग्राम
530
Форель холодного копчения со сливочным хреном
शहद-सरसों की चटनी के साथ हमारे शेफ की विशेषता नमकीन सामन
180 ग्राम
690
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
दीपदान किया हुआ
210 ग्राम
790
Миноги маринованные
बाल्टिक हेरिंग, नए आलू और डिल के साथ परोसा गया
270 ग्राम
430
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - ठंडा बेक्ड पोर्क कटा हुआ और टमाटर और सहिजन के साथ परोसा गया
210 ग्राम
460
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
हॉर्सरैडिश और सरसों के साथ बीफ एस्पिक
280 ग्राम
530
Холодец из говядины с хреном и горчицей
पालक और पनीर के साथ बीफ जीभ
190 ग्राम
590
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
घर पर बना सालो - नमकीन पोर्क लार्ड, लहसुन की रोटी के साथ परोसा जाता है
290 ग्राम
590
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
मांस की थाली (स्मोक्ड बीफ, बीफ जीभ, कोल्ड बेक्ड पोर्क, स्मोक्ड चिकन विंग्स)
500 ग्राम
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
बैंगन रोल, पनीर सलाद के साथ कर्मचारी
180 ग्राम
430
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
नमकीन मशरूम
180 ग्राम
460
Грибы соленые
अचार (खीरे, टमाटर, गोभी)
450 ग्राम
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
खट्टी गोभी
150 ग्राम
200
Квашеная капуста
अचार खीरा
150 ग्राम
200
Солёные огурцы
नरम-नमकीन खीरे
150 ग्राम
200
Малосольные огурцы
बेकन के साथ विस्फोट
150 ग्राम
290
Гренки с беконом

गर्म क्षुधावर्धक

लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स
270 ग्राम
590
Блины с красной икрой
पेनकेक्स 3 टुकड़े
230 ग्राम
330
Блины 3 шт.
चिंराट मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ
150 ग्राम
690
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
पाईक कैवियार के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स, खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है
210 ग्राम
730
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
रूसी पेलमेनि - उबला हुआ पकौड़ी तीन प्रकार के मांस के साथ खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है
290 ग्राम
530
Пельмени русские с мясом и сметаной
Chebureki with sauce, 2 pieces ( with meat / with cheese )
260 g
590
Чебуреки с соусом 2 шт. ( с мясом / с сыром )
बैंगन मसालेदार सब्जियों के साथ बेक किया हुआ
260 ग्राम
460
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
गोमांस दिलों के साथ पकौड़े
250 ग्राम
490
Вареники с говяжьим сердцем
आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी
250 ग्राम
490
Вареники с картофелем и грибами

सूप

उहा - रूसी मछली का सूप
350 ग्राम
570
Уха из трех видов рыбы
शची - गोमांस जीभ के साथ पारंपरिक रूसी खट्टा गोभी का सूप
400 ग्राम
490
Щи из квашеной капусты с языком
सूखे मशरूम का सूप
400 ग्राम
530
Суп из сушёных лесных грибов
Shurpa - traditional oriental soup with lamb ribs

400 g
560
Шурпа с бараньими ребрышками

घर पर बने नूडल्स के साथ चिकन सूप
350 ग्राम
390
Куриный суп с домашней лапшой
मांस सॉलंका
400 ग्राम
530
Солянка мясная
Borsh
400 ग्राम
490
Борщ
सोरेल टर्की सूप
400 ग्राम
490
Щавелевый суп с индейкой
Pea soup with smoked meats
350 g
490
Гороховый суп с копчёностями
कद्दू क्रीम सूप के साथ मसालेदार चिंराट
350 ग्राम
560
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками

मुख्य पाठ्यक्रम

कद्दू प्यूरी के साथ पाइक, कीमा बनाया हुआ पर्च और पाइपेराप कटलेट
310 ग्राम
630
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
खस्ता गोभी के साथ खस्ता सूअर का पेट
360 ग्राम
580
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
बेक्ड सब्जियों के साथ गोमांस
360 ग्राम
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
तली हुई सब्जियों के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका
260 ग्राम
590
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
सब्जियों की प्यूरी के साथ चिकन कटलेट
300 ग्राम
530
Котлеты куриные с овощным пюре
मैश्ड आलू के साथ बीफ़ कटलेट
300 ग्राम
560
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
टेटेली - टमाटर सॉस और मैश किए हुए आलू के साथ मीटबॉल
400 ग्राम
590
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
गर्म सब्जियों की चटनी के साथ बीफ स्टेक
260 ग्राम
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
घर के बने गोभी और तले हुए आलू के साथ सॉसेज
320 ग्राम
630
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
कुचल आलू और तली हुई प्याज के साथ बीफ जिगर
400 ग्राम
690
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
कारमेलाइज्ड सेब और जामुन के साथ डक लेग
350 ग्राम
870
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
आलू के साथ बीयर में मेम्ने स्टू
270 ग्राम
730
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
मांस के साथ घर का बना भरवां गोभी रोल
350 ग्राम
630
Домашние томленые голубцы с мясом
Plov - traditional oriental style of rice with lamb and bar

350 g
620
Плов с бараниной и барбарисом

Baked pork knuckle with stewed sauerkraut (Recommended for two persons)
1000 g
1690
Запеченная рулька с тушеной капустой (Рекомендовано на две персоны)

खुली आग पर पकाए गए पेड़

तला हुआ तोरी के साथ झील ट्राउट
330 ग्राम
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
मुरमन्स्क सलामी स्टेक खुली आग पर पकाया जाता है
225 ग्राम
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
हड्डी पर मेमने की चॉप
310 ग्राम
790
Баранина на косточке
पोर्क शशलिक
310 ग्राम
690
Шашлык из свинины
हड्डी पर शालिक
310 ग्राम
830
Шашлык из телятины на кости
चिकन शशालिक
330 ग्राम
630
Шашлык из курицы
भेड़ के बच्चे का कबाब
300 ग्राम
790
Люля-кебаб из баранины
चिकन कबाब
300 ग्राम
590
Люля-кебаб из курицы
खुली आग पर पकाया जाने वाला स्टेक रिबाई
350 ग्राम
2300
Стриплойн, приготовленный на мангале
ग्रील्ड सब्जियों के साथ पोर्क स्टेक
430 ग्राम
730
Стейк из свинины с печеными овощами
ग्रील्ड पोर्क पसलियों
360 ग्राम
590
Свиные ребра гриль
भुनी हुई सब्जियाँ
Овощи гриль
तुरई
100 ग्राम
210
Цукини
बैंगन
100 ग्राम
210
Баклажаны
मीठा पीपर
100 ग्राम
210
Перец
टमाटर
100 ग्राम
210
Помидоры
Champignons
100 ग्राम
210
Шампиньоны
क्रीमियन प्याज
100 ग्राम
210
Крымский лук
आलू
150 ग्राम
210
Картофель

सॉस

टमाटर, खट्टा क्रीम, घर पर दही के साथ लहसुन, हॉर्सरैडिश क्रीम, मसालेदार सब्जियों की चटनी, डच सॉस के साथ हॉर्सरैडिश, टैटार, मेयोनेज़, सरसों, डेमी-ग्रेस
50 ग्राम
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

गार्निश

देश शैली पके हुए आलू
150 ग्राम
210
Картофель, запечённый по-деревенски
सब्जियां प्यूरी
150 ग्राम
210
Овощное пюре
मसले हुए आलू
150 ग्राम
210
Картофельное пюре
पकौड़ा प्यूरी
150 ग्राम
210
Тыквенное пюре
बासमती चावल
150 ग्राम
210
Рис басмати
फ्रेंच फ्राइज
150 ग्राम
210
Картофель фри
पत्ता गोभी
150 ग्राम
210
Капуста тушёная
पाव का टोकरी
230 ग्राम
200
Хлебная корзина

रेगिस्तान

उबला हुआ क्रीम और ताजा बेरीज के साथ केक
160 ग्राम
430
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
चॉकलेट केक
160 ग्राम
390
Шоколадный торт
नाशपाती के साथ कॉटेज पनीर रेगिस्तान
160 ग्राम
350
Творожный десерт с грушей
चॉकलेट बिस्किट पर चेरी सॉस के साथ वेनिला पैराफिट
210 ग्राम
430
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
बादाम केक
160 ग्राम
460
Миндальный торт
आइसक्रीम के साथ सेब / चेरी स्ट्रुडल
190 ग्राम
390
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

चेरी के साथ / कुटीर के साथ पकौड़ी
250 ग्राम
490
Вареники с вишней/творогом
कॉटेज पनीर पैनकेक
230 ग्राम
390
Сырники со сметаной
शहद के साथ घर पर बना अदरक-कुकीज़
200 ग्राम
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

आइसक्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी सूप
250 ग्राम
460
Клубничный суп с шариком мороженого
घर पर बनी इतालवी आइसक्रीम (अपनी पसंद पर एक स्कूप)
50 ग्राम
130
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
घर का बना जाम (अखरोट, शहतूत, स्ट्रॉबेरी, चेरी, रास्पबेरी)
80 ग्राम
190
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
खूबानी जाम के साथ घर का बना पनीर
240 ग्राम
890
Сырная тарелка