meidän maatila

maatilamenumme

Ankkarilletteja krutonkeilla ja sipulichutneylla
190 grammaa
490
Рийет из утки с гренками и луковым чатни
Kanipastee briossisämpylällä
180 grammaa
490
Паштет из кролика с булочкой бриошь
Tynnyrimarinoituja kurkkuja
200 grammaa
280
Огурцы бочковые соленые
Sellerikermakeitto kaninmaksalla
350 grammaa
480
Крем-суп из сельдерея с печенью кролика
Kukkokeitto kotitekoisilla nuudeleilla ja sienillä
300 grammaa
430
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
Kasviskeitto kanin lihapullien kera
300 grammaa
460
Овощной суп с фрикадельками из кролика
Haudutettua ankankoivaa hapankaalin ja punajuurimarmeladin kera
250 grammaa
730
Томленая утиная ножка с шукрутом и мармеладом из свеклы
Haudutettu kanin jalka sienillä ja uuniperunoilla
350 grammaa
690
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
Kukkoleivoksia vihreällä tattarilla ja paistetuilla vihanneksilla
300 grammaa
530
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
590
Люля-кебаб из кролика
Kanin zraza, ohrapuuroa ja pestokastiketta
330 grammaa
590
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
Grillattua kananpuoliskoa
320 grammaa
630
Половинка цыпленка на углях
Kananjalka shashlik marinoidulla sipulilla ja kastikkeella
310 grammaa
590
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом

päivän saalis

Kylmäsavutettu siika, marinoitu katajalla
200 grammaa
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kylmäsavustettua ruunapallasta savukylästämme
180 grammaa
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Uha - venäläinen kalakeitto
350 grammaa
490
Уха из трех видов рыбы
Pikeperch-filee höyrytetty, paistettu pannulla, kypsennetty avolla tai savustettu
330 grammaa
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
Kaalattu šašliki
230 grammaa
590
Шашлычки из кефали
Siika paistettu pannulla tai kypsennetty ulkoilmassa tai savustettu
430 grammaa
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
Paistettu lempeäkala
430 grammaa
630
Камбала жареная
Lancetfish -filee keitettiin avotakka
280 grammaa
690
Филе зубатки, приготовленное на мангале
Murmanskin lohenpihvi keitetty avotulla
225 grammaa
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Järventaimenfilee höyrytetty, paistettu pannulla, kypsennetty avotulella tai savustettu
330 grammaa
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

aamiainen

Raejuustopannukakku
230 grammaa
350
Сырники со сметаной
Pannukakkuja smetanaa 2 kpl
150 grammaa
170
Блины со сметаной 2 шт.
Paistettu 2 munaa
90 grammaa
170
Яичница из двух яиц
Munakas
120 grammaa
200
Омлет
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
460
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout and hollandaise sauce
140 g
490
Круассан с форелью х/к и голландским соусом
Paahtoleipää munaa ja juustoa
200 grammaa
150
Гренки с яйцом и сыром
täytteet
Топпинги
sienet
30 grammaa
85
Грибы
Pekoni
30 grammaa
85
Бекон
tomaatit
50 grammaa
85
Помидоры
Kinkku
30 grammaa
85
Ветчина
Sipuli
50 grammaa
85
Лук
Juusto
50 grammaa
85
Сыр
Kuumat keitetyt viljatuotteet
Каша
puuro
200 grammaa
150
Овсяная
Keitetyt tattari
200 grammaa
150
Гречневая
Keitetty hirssi
200 grammaa
150
Пшенная
Riisi
200 grammaa
150
Рисовая
Lisäykset viljallesi
Топпинги для каш
pähkinät
30 grammaa
85
Орехи
Kuivat hedelmät
40 grammaa
85
Изюм, курага
Hunaja
50 grammaa
85
Мед
Kahvi, maito, tee
100
Кофе, молоко, чай

salaatit

Salaatti paistettua kurkkua seesamissä
210 grammaa
530
Салат с жаренным в кунжуте судаком
Salaatti savustetun taimenen, greipin ja rypäleen siemenöljyn kanssa
180 grammaa
510
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
Venäläinen salaatti savustettu kala
260 grammaa
490
Русский салат с копченой рыбой
Lämmin naudanlihan salaatti munakoisolla
250 grammaa
690
Теплый салат из говядины с баклажанами
Savustettu kalkkunasalaatti avokadon ja katkarapujen kanssa, tarjottu inkivääri-mansikkakastikkeella
180 grammaa
630
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
Salaatti savustettu ankka, punajuuri ja vuohenjuusto
200 grammaa
630
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
Venäläinen tyyli naudan kielen salaatti tuoreilla vihreillä herneillä ja viiriäisen munalla
240 grammaa
490
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
Maalaistyyliset kinkkisalaatit perunoilla ja kotitekoinen jogurtti valkosipulilla
285 grammaa
430
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
Vihannessalaatti auringonkukkaöljyllä
210 grammaa
390
Винегрет с душистым маслом
Vihreä salaatti kurkku, retiisi ja muna-pashot
210 grammaa
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
Salaatti paahdettua munakoisoa ja paprikaa
200 grammaa
410
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
Tuoreet vihreät vihannessalaattia marinoitua juustoa ja oliiveja
280 grammaa
430
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
Tuoreita tomaatteja, kurkkuja, retiisiä ja kermavihanneksia ja vihreää salaattia
180 grammaa
390
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salaatti marinoitua kalmaria ja vihreää salaattia
160 grammaa
560
Салат Цезарь с куриной грудкой
Paistettua kanan rintasalaattia omena
210 grammaa
490
Сельдь под шубой

kylmiä alkupaloja

Kylmäsavutettu siika, marinoitu katajalla
200 grammaa
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kylmäsavustettua ruunapallasta savukylästämme
180 grammaa
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Savustettu taimen kermaisella piparjuurella
180 grammaa
490
Форель холодного копчения со сливочным хреном
Keittiömestarimme erikoissuolalohi hunaja-sinappikastikkeella
180 grammaa
650
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
Suolattu nyrkki
210 grammaa
790
Миноги маринованные
Silakka, tarjoillaan uusilla perunoilla ja tillillä
270 grammaa
430
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - kylmäpaistettu sianliha viipaloituna ja tomaattien ja piparjuuren kanssa
210 grammaa
460
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
Naudanliha lihahyytelö piparjuurilla ja sinapilla
280 grammaa
490
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Naudan kieli pinaatin ja juuston kanssa
190 grammaa
590
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
Kotitekoinen suolaisuolattu sianliha, valkosipulileipää
290 grammaa
590
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
Lihalevy (savustettua naudanlihaa, naudan kieltä, kylmäkylmää, savustettua kanansiipiä)
500 grammaa
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
Munakoiso rullina, juustosalaattina
180 grammaa
390
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
Suolattuja sieniä
180 grammaa
430
Грибы соленые
Suolakurkkua (kurkut, tomaatit, kaali)
450 grammaa
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
Hapankaali
150 grammaa
200
Квашеная капуста
Suolakurkut
150 grammaa
200
Солёные огурцы
Pehmeästi suolatut kurkut
150 grammaa
200
Малосольные огурцы
Paahtoleivät pekonilla
150 grammaa
290
Гренки с беконом

kuumia alkupaloja

Pannukakut punaisella kaviaarilla
270 grammaa
530
Блины с красной икрой
Pannukakkuja 3 kpl
230 grammaa
300
Блины 3 шт.
Katkarapu, paistettu chilillä, inkiväärillä ja valkosipulilla
150 grammaa
690
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
Tattari-pannukakut hauvia kaviaarilla, tarjoillaan smetalla
210 grammaa
710
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
Venäläiset pelmenit - keitetyt nyyt, joissa on kolmen tyyppistä lihaa tarjoillaan smetanaa
290 grammaa
490
Пельмени русские с мясом и сметаной
Broilerinperunat broilerin kanssa
290 grammaa
460
Куриные потрошки с картофельным пюре
Munakoisot paistettu mausteisilla vihanneksilla
260 grammaa
430
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
Myytävät naudanliha sydämet
250 grammaa
460
Вареники с говяжьим сердцем
Myytävät nyytit perunoiden ja sienten kanssa
250 grammaa
460
Вареники с картофелем и грибами

keitot

Uha - venäläinen kalakeitto
350 grammaa
490
Уха из трех видов рыбы
Shchi - perinteinen venäläinen hapankaali keitto naudan kielellä
400 grammaa
470
Щи из квашеной капусты с языком
Kuivatut sieni keitto
400 grammaa
470
Суп из сушёных лесных грибов
Vihanneskeitto lihapullilla
350 grammaa
430
Овощной суп с фрикадельками из говядины
Kanakeitto kotitekoisia nuudeleita
350 grammaa
390
Куриный суп с домашней лапшой
Liha solyanka
400 grammaa
490
Солянка мясная
Borsh
400 grammaa
470
Борщ
Sikarekalkkunakeitto
400 grammaa
470
Щавелевый суп с индейкой
Pea soup with smoked ribs

350 g
470
Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Kurpitsakerma keitto marinoituja katkarapuja
350 grammaa
490
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками

pääaineet

Hauki, jauhettu ahven ja kuhakurkkua kurpitsasoseella
310 grammaa
590
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
Rapea sianlihan vatsa haudutettua kaalia
360 grammaa
490
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
Naudan posket leivottujen vihannesten kanssa
360 grammaa
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
Paistettu kanafilee paistettujen vihannesten kanssa
260 grammaa
530
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
Kananleipävihannekset vihannessoseella
300 grammaa
490
Котлеты куриные с овощным пюре
Naudanlihaa, perunamuusia
300 grammaa
530
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli - lihapullia tomaattikastiketta ja perunamuusia
400 grammaa
560
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
Naudanlihapihvi kuumien vihannesten kastikkeella
260 grammaa
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
Kotitekoiset makkarat haudutettua kaalia ja paistettuja perunoita
320 grammaa
590
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
Naudanmaksa murskatun perunan ja paistetun sipulin kanssa
400 grammaa
590
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
Ankan jalka karamellisoidulla omenalla ja marjoilla
350 grammaa
760
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
Olutta haudutettua lampaanlihaa perunoiden kanssa
270 grammaa
690
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
Kotitekoiset täytetyt kaali-rullit lihalla
350 grammaa
580
Домашние томленые голубцы с мясом

entrees keitetyt avotulella

Järventaimenen paistettua kesäkurpitsaa
330 grammaa
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
Murmanskin lohenpihvi keitetty avotulla
225 grammaa
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Karitsan paloittelu luussa
310 grammaa
790
Баранина на косточке
Sianlihan shashlik
310 grammaa
690
Шашлык из свинины
Vasikanlihan shashlik luussa
310 grammaa
790
Шашлык из телятины на кости
Kana shashlik
330 grammaa
590
Шашлык из курицы
Karitsan kebab
300 grammaa
790
Люля-кебаб из баранины
Kanakebab
300 grammaa
580
Люля-кебаб из курицы
Pihvi ribeye keitetty avotakka
350 grammaa
2100
Стриплойн, приготовленный на мангале
Sianlihapihvi grillattujen vihannesten kanssa
430 grammaa
690
Стейк из свинины с печеными овощами
Grillattuja sianlihan kylkiluita
360 grammaa
590
Свиные ребра гриль
Grillatut vihannekset
Овощи гриль
Kesäkurpitsa
100 grammaa
210
Цукини
Munakoiso
100 grammaa
210
Баклажаны
Makea Peper
100 grammaa
210
Перец
Tomaatti
100 grammaa
210
Помидоры
herkkusieniä
100 grammaa
210
Шампиньоны
Krimin sipuli
100 grammaa
210
Крымский лук
perunat
150 grammaa
210
Картофель

kastikkeet

Tomaatti, smetana, kotitekoinen jogurtti valkosipulilla, piparjuuri kerma, mausteinen vihanneskastike, hollantilainen kastike piparjuurilla, tartaari, majoneesi, sinappi, demi-glace
50 grammaa
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

itämainen keittiö

Chebureki kastikkeella, 2 kpl
Чебуреки с соусом 2 шт.
Lihan kanssa
260 grammaa
490
С мясом
Juustolla
260 grammaa
490
С сыром
Kaukaasialainen piirakat keitetyt paistinpannulla, 2 kpl
Кутабы 2 шт.
Yrtteillä
200 grammaa
430
С зеленью
Lihan kanssa
200 grammaa
430
С мясом
Juustolla
200 grammaa
430
С сыром
Shurpa - perinteinen itämainen lampaan kylkiluuilla
400 grammaa
490
Шурпа с бараньими ребрышками
Lagman - kotitekoisten nuudelien muhennos vasikanlihan ja vihannesten kanssa
400 grammaa
490
Лагман с телятиной
Dolmamarinoidut keitetyt viinirypäleet elävät lihanäytteinä
270 grammaa
510
Долма в виноградных листьях
Plov - perinteinen itämainen tyyli riisiä lampaan ja mansikan kanssa
350 grammaa
530
Плов с бараниной и барбарисом
Manti - itämaisia nyyttejä, paistettua lammasta ja vihanneksia
340 grammaa
630
Манты с бараниной

lisukkeet

Maalaistyyppisiä uuniperunoita
150 grammaa
200
Картофель, запечённый по-деревенски
Vihannessose
150 grammaa
200
Овощное пюре
Perunamuusi
150 grammaa
200
Картофельное пюре
Pumpkin sose
150 grammaa
200
Тыквенное пюре
Basmati-riisi
150 grammaa
200
Рис басмати
ranskanperunat
150 grammaa
200
Картофель фри
Haudutettu kaali
150 grammaa
200
Капуста тушёная
Leipäkori
230 grammaa
200
Хлебная корзина
Kotitekoisia piirakoita valinnaisesti: lihalla, kalolla, kaali, muna ja sipuli
4 kappaletta
200
Пирожки домашние на выбор: с мясом, с рыбой, с капустой, с луком и яйцом

aavikot

Kakku keitetyllä kermalla ja tuoreilla marjoilla
160 grammaa
390
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
Suklaakakku
160 grammaa
350
Шоколадный торт
Raejuusto autiomaassa päärynällä
160 grammaa
350
Творожный десерт с грушей
Vanilja parfait kirsikkakastikkeella suklaakupulla
210 grammaa
390
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
Mantelikakku
160 grammaa
390
Миндальный торт
Omena / kirsikka strudel jäätelöllä
190 grammaa
350
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

Myrskyjä kirsikalla / mökillä
250 grammaa
490
Вареники с вишней/творогом
Raejuustopannukakku
230 grammaa
350
Сырники со сметаной
Kotitekoiset inkivääri-evästeet hunajalla
200 grammaa
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

Mansikkakeitto jäätelöllä
250 grammaa
430
Клубничный суп с шариком мороженого
Kotitekoinen italialainen jäätelö (yksi kauha valintasi mukaan)
50 grammaa
110
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
Kotitekoinen hillo (pähkinä, mulberry, mansikka, kirsikka, vadelma)
80 grammaa
150
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
Kotitekoinen juusto aprikoosihimon kanssa
240 grammaa
460
Домашний сыр с абрикосовым джемом